Miel diferenciada de floración de Mangle

Miel distinguida por su color claro, con un sabor dulce y ligeramente salado, su olor predominante es afrutado y/o floral.

Al hablar de Miel de Mangle, se hace referencia a que es producida a partir del néctar de la flor de Mangle, estas flores se reconocen como melíferas, ricas en néctar. Los manglares son ecosistemas que se destacan por su alta productividad de materia orgánica, con un alto valor ecológico, ya que actúan como zonas de alimentación, refugio y crecimiento para infinidad de especies, promoviendo la biodiversidad al servir como refugio de flora y fauna silvestre.

La miel de floración de mangle es producida por la organización “Productores y Comercializadores de Miel de Tonalá Chiapas S.C. de R.L. de C.V.”, la cual es obtenida en zonas de manglares de la región costa de Chiapas.


Simbología

Productores y Comercializadores de Miel de Tonalá Chiapas S.C. de R.L. de C.V.
Corredor Biológico Mesoamericano
Areas Naturales Protegidas (ANP)

Ubicación en el Corredor Biológico Mesoamericano del Grupo Productor

El periodo de cosecha de la miel de floración de mangle es durante los meses de Marzo-Mayo.